El otro día, en el canal de YouTube, subí un vídeo explicando cómo organizo mi menú mensual. Gustó bastante y recibí muchas consultas o peticiones con ejemplos y eso precisamente es lo que traigo hoy.
El año pasado, ya escribí un post en el que contaba mi Menú mensual del mes de Marzo. Hoy te traigo mi menú para el mes de Febrero aderezado con algunos tips básicos para hacer tu propio menú.
Tips básicos para hacer un menú mensual
En primer lugar, viene bien tener una lista de favoritos. Para mí es un recurso básico para superar los bloqueos. Hacer un menú mensual no es precisamente poco creativo cuando tienes que idear algo más de veinte comidas y cenas. Es normal bloquearse. Tampoco te vuelvas loco, no hace falta comer algo diferente cada día del mes.
Para esos momentos en los que no sé cómo empezar (que suele ser lo más difícil) o rellenar huecos para terminar lo que falta, me es muy útil tirar de mi lista de platos favoritos.
También ayuda mucho en ese proceso de construcción del menú fijar días para productos determinados. Los lunes toca carne, los martes y jueves, legumbres, los miércoles carne y los viernes pasta. Esto reduce mucho las posibilidades y ayuda a enfocarte mejor en cosas concretas.
Por supuesto, como ya hemos dicho muchas veces, el menú se hace solo para cinco días a la semana. Lo demás lo cubrirás con quema de restos, tuppers familiares o salidas a comer. Esta es la mejor manera de no tirar comida.
Por último, utiliza la lista de la compra inversa para ser consciente de lo que tienes y preparar tu menú con cosas que ya tienes en casa y deberías utilizar. Esto asegura la rotación de los alimentos y el aprovechamiento de tu despensa además de ahorrarte no poco dinero.
Mi menú para el mes de Febrero
Antes de darte mi menú, recordar una vez más que no soy nutricionista ni lo pretendo. Seguramente este menú tenga un montón de cosas que serían muy mejorables. Tómalo como un ejemplo para crear tus propios menús en función de los gustos de tu familia o de tus necesidades.
Y, por fin, aquí te dejo mi menú tal cual lo tengo yo. Primero la comida y después la cena.
- Lunes 4 de Febrero : Albóndigas con Brócoli / Merluza a la Romana.
- Martes 5 de Febrero: Lentejas / Coliflor con Bechamel.
- Miércoles 6 de Febrero: Rape con Patatas / Sopa de Cocido.
- Jueves 7 de Febrero: Garbanzos con Chorizo / Salmón al horno.
- Viernes 8 de Febrero: Pasta al Pesto / Fajita vegetal.
- Lunes 11 de Febrero: Pollo Villaroy con rúcula / Calamares en su tinta con patatas.
- Martes 12 de Febrero: Pote de Berzas / Burrata con tomate.
- Miércoles 13 de Febrero: Merluza rellena con patatas / Croquetas con ensalada.
- Jueves 14 de Febrero: Chichos negros / Patatas Francesas.
- Viernes 15 de Febrero: Moussaka / Sandwich.
- Lunes 18 de Febrero: Pollo Jamie Oliver / Huevos con patatas.
- Martes 19 de Febrero: Lentejas / Setas con Gambas.
- Miércoles 20 de Febrero: Chipirones encebollados con Arroz / Ensaladilla.
- Jueves 21 de Febrero: Fabas con Almejas / Cus cus con pisto.
- Viernes 22 de Febrero: Paella / Pizza de setas.
- Lunes 25 de Febrero: Escalopines al cabrales con patatas / Merluza al horno con arroz.
- Martes 26 de Febrero Garbazos / Tostas de Queso de burgos, tomate y rúcula.
- Miércoles 27 de Febrero: Trucha al horno con patatas / Quesadilla con pisto.
- Jueves 28 de Febrero Lentejas / Tempura de Verduras y Langostinos.
Espero que este pequeño ejemplo te ayude y te de ese empujoncito que necesitas para arrancar con tus propios menús mensuales. Es una rutina de esas que realmente cambia tu vida de un modo difícil de imaginar hasta que lo pruebas.
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