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Month: septiembre 2018
La cocina, el epicentro del orden en casa
Desde que empezamos a vernos por aquí, hemos tratado muchas veces el orden en la cocina. A veces, hasta me da la sensación de que escribo siempre lo mismo. No obstante, lo cierto es que recibo todos los días decenas de consultas que me dicen que igual no es así.
Para mí, como sabes si me sigues desde hace un tiempo o si has leído 21 Días para tener tu casa en orden, la cocina es el punto neurálgico del hogar. Al menos, esto es así en los países latinos donde todo gira alrededor de la comida.
Es por eso que siempre empezamos por este punto, porque suele ser el más problemático de la casa. Hoy vamos a hacer un repaso general de la cocina. Septiembre es un gran mes para ponerla a punto porque estamos recuperando todas las rutinas y preparándonos para el curso.
Presupongo que ya te has puesto al día con los menús en estas primeras semanas de vuelta de vacaciones. Además, ya hablamos también del Batch Cooking como una técnica para organizar nuestras comidas. Ya es hora de dar el siguiente paso.
Cómo trabajo en 75 cm
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Adelanta tu despertador 2 horas para hacer cosas inimaginables
Tenía muchísimas ganas de traerte esta entrada. Primero, porque es una de esas cosas que me han cambiado la vida y, segundo, porque creo firmemente que, a muchos de vosotros, puede cambiárosla exactamente igual.
¿Porqué he tardado tanto entonces? Pues porque quería alcanzar ciertas metas conmigo misma primero. Ya sabes que no me gusta recomendar algo que no he probado y testeado en mí misma.
Hace ya un tiempo que leí que las personas más efectivas del mundo se levantaban a las 5.30 de la mañana. No voy a dar nombres, que muchos conocemos, porque en mi caso no trato de buscar el «éxito profesional» ni nada por el estilo. Esto no va de eso. Esto va de sentirse realizado, lleno de energía, pleno y, en definitiva, feliz, muy feliz.
Batch Cooking, cocina un día para toda la semana
Seguimos descubriendo nuevas técnicas y herramientas para mejorar nuestra vida y vivir más tranquilos. Hoy te traigo el Batch Cooking, un término muy molón que se resume en cocinar un solo día para toda la semana.
En el post de hoy voy a contarte un poco en qué ocasiones lo uso yo, cómo lo hago y por qué.
Antes de empezar, querría aprovechar para contarte que, en el grupo privado de Facebook, tenemos dos auténticas expertas en esta técnica que, normalmente los domingos, nos suben fotos de todo lo que han cocinado ese mismo día para toda la semana.
La semana, como hacemos nosotros, es de lunes a viernes. Esto quiere decir que se preparan o medio preparan las cinco comidas y las cinco cenas hasta el viernes.